我們都知道我們國(guó)家是一個(gè)美食的國(guó)度,飲食文化也享譽(yù)世界。對(duì)于美食,幾乎所有人都難抵擋住這種誘惑。美食雖然好吃,但有一些美食卻不能多吃,否則對(duì)我們健康有很大的影響。

燒烤類食品含有大量自由基,人吃完之后容易引發(fā)“上火”和炎癥。另外在燒烤過(guò)程中容易產(chǎn)生強(qiáng)致癌物質(zhì)3,4-苯并芘。這也是很多人的營(yíng)養(yǎng)學(xué)者都提倡人們遠(yuǎn)離燒烤類食品的重要原因。

膨化食物是垃圾食物中的其中一種.它最大的危害是含鉛毒,積聚在人體內(nèi)難以排出.血液里鉛含量高時(shí),會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng),心血管系統(tǒng),消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng),造成精神呆滯,厭食,貧血,嘔吐等癥狀.

油炸類食品包括燒餅、油條、蔥油餅,甚至中秋佳節(jié)的必備食品—月餅。它們含有非常高的油脂和自由基,我們都知道高油脂就意味著高熱量,這樣會(huì)帶給人過(guò)多的熱量和Omega-6 不飽和脂肪酸,同時(shí)食物在高溫油炸的過(guò)程中,往往可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如果人長(zhǎng)期吃這些油炸類食品,身體的健康勢(shì)必會(huì)受到很大的影響。

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